В среднем по России едят больше на 16 яиц, чем рекомендуется рациональными нормами питания - 260 штук в год. Таковые данные Росстата за 2012 год.

Но правильнее было бы вести учет не в штуках, а в граммах. Дело в том, что яйца высшей категории (маркировка «В»), весом от 75 грамм, в два раза тяжелее третьей категории («3»). ( Read more... )